La lección pondrá énfasis en la falta de sostenibilidad en los sistemas agroalimentarios basados en la lógica de la modernización agrícola y como esa forma de pensar y hacer agricultura profundiza las causas del cambio climático con las emisiones que produce, así como la exposición frente a sus impactos de las poblaciones mundiales, tanto rurales como urbanas. También, se tomarán en cuenta las causas del aumento de vulnerabilidad del mundo campesino frente a la globalización económica.